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教师发展

安全重于泰山 容不得半点马虎

时间:2019-02-28 03:58:31发布人:ZWC人气:4463

安全重于泰山  容不得半点马虎

-------召开食堂、物业管理人员专门会议

 

2019228日下午2:00在学校五楼行政会议室召开食堂、物业管理人员会议,学校的谢济明书记、分管李军副校长出席会议,食堂管理的胡胜强老总、万国荣、谢昌皇经理和物业的刘总等参加了会议。会议主要议题是聚焦安全、共建、共享发展,围绕安全主题,筑牢安全防线,当下安全容不得半点马虎。安全重于泰山。

学校谢书记用“感谢、安全、努力”三个词作了开场白。教育教学为学校的中心工作,食堂、物业的工作助力教育教学的发展也是十分重要的工作。南昌丰膳祥餐饮企业、南昌人本物业企业平时抓实服务,做出品质,上学期对食堂的评价满意率达85%,对大家的付出表示感谢。当然今后大家更要重视不满意率15%,提升服务品质与技能,与学校发展形成向心力,共建共享学校发展。安全永远在路上。安全无小事,任何服务出现一点安全问题,均是一票否决的。物业要做好环境整治、排查安全隐患、消除安全隐患,食堂食品安全卫生工作从来都不能松懈,安全工作是对大家提出的基本要求。助力学校发展,办好食堂、做好服务,需要大家共同努力,希翼大家思想上重视,行为上落实,为学校65周年、滨江建校10周年献礼。

会议第二环节,食堂、物业分别谈上学期工作总结及本学期工作计划。谢昌皇食堂管理员代表食堂作了发言,食堂在上学期春节教工就餐、凤外学生元旦活动用餐等大型聚餐工作,认真落实,得到师生的好评。重视食材的安全,严把质量关,对上级检查发现的问题及时整改到位。本学期继续做好双休日学生用餐工作,提升服务水平,加强对员工的培训。重视质量管理,搞好灵活经营,健全花色品种,尽最大努力办好食堂,服务师生。

物业的刘总,克服身体上的病疼,参加会议并做好总结性发言。物业重视员工团队建设,加强对员工的培训与业务技能的培养,落实人本服务的理念。新的学期将重点从“物和人”的两大场景进行提升物业的服务工作。物的场景即环境场景,要求员工从安全、文明、和谐上积极抓好物业的服务工作。项目经理要尽责任制,组织到位、责任到位、排险到位、整改到位,安全人员还要技能到位,强化安全意识。人的场景即员工队伍建设,要从日常服务技能、素养责任心上将责任、爱心做到实处。同时做好红色物业的工作,抓好物业的党建工作,牢固树立为客户服务的责任意识。

总务张近四主任就当前的工作进行了布置。眼下正南昌市文明创复评工作,环境卫生容不得万一出现状况。食堂食品卫生安全也是一样不能有任何一点问题,食堂、物业必须做好迎国检、飞检、督导检查等各项检查工作,不能等查出问题再去整改。被动是问题存在的原罪。要求各单位必须重视、落实。本学期重点抓好员工的培训、技能的比赛;配合学校做好信息化工作,特别是“一卡通”的测试工作;做好招标等环节工作,程序更符合规范;助力2019年高考加油工作等。

总务邓国平主任就如何提升服务品牌和形象提出两点要求,要提升品牌形象必须经得起长期的考验,拓展业务水平,要经得起任何专业机构的专业检查。不能老是一检查就出现问题,出现问题就写检查整改报告书。而且有些检查出来的问题是经常出现的,这样的品质是无法让企业长存的。希翼大家都要认真思考,积极应对。

李校长就南昌市教育局《关于加强2019年春季开学期间学校食品安全工作的通知》,结合学校的食堂实际谈了几点要求:

一、强化落实学校食品安全主体责任

学校食品安全关系广大师生的身体健康和生命安全,关系学校教学秩序的有序进行,各地各学校要以高度的责任意识和使命意识,把学校食品安全工作摆在更加突出的位置,采取切实有效的措施保障师生饮食安全,坚决防范食品安全事件的发生。学校对校园内食品安全(包括学校食堂、超市、小卖部等)负主体责任,校长是第一责任人,对学校食品安全工作负总责。学校要将食品安全工作列入学校重要议事日程,建立健全食品安全管理制度,定期召开会议,听取广大师生及学生家长意见,专题研究部署;设置学校食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,明确相关工作职责并公示;完善食品安全事故应急处置预案,相关人员要熟悉应急处置流程。

二、深入开展学校食品安全风险隐患自查整治

各地各学校要对落实食品安全主体责任情况进行自查,发现问题及时整改到位,确保自查无死角、整改无遗漏。各地教育行政部门对相关情况要定期开展督查。各学校要开展对食堂各区域及周边卫生环境、设施设备、工具器具用具等的全面清洗和消毒;学校要继续监督各配送餐企业要全面清理上学期库存食品;严格落实采购储存、清洗消毒、设备维护、加工制作、备餐等方面的具体管理措施。所有学校食堂必须进行全面检查和消毒。学校对外委托经营食堂的,要制定学校食堂委托经营的准入要求,严格按照准入要求,选取具备相关资质、实力强、信誉好的经营单位作为委托对象,并把保证食品安全作为委托合同的重要内容,切实加强监督检查,督促委托人落实各项管理制度。采取配餐的学校,各地教育行政部门要加强对配餐企业的监督、引导,确保配餐企业制作食物的各个环节符合卫生标准,并定期联合市场监管等职能部门开展专项检查。严禁校园超市、小卖部销售“五毛”食品,严厉打击销售和使用“三无”食品、超过保质期食品等违法行为。学校要高度重视和认真处理学生、家长及社会反映的学校食品安全问题,及时消除安全隐患,确保师生饮食安全。

春季是传染病高发时期,各学校对发生食物中毒和肠道传染病流行等突发公共卫生事件要高度重视,如发生应采取口头和书面形式马上向上级教育行政部门报告,并积极配合有关部门开展事件的调查处置,彻查事件原因,尽快针对原因进行整改,防止事件原因不明、安全隐患持续存在、中毒事件反复发生。学校和各地教育行政部门要加强关于学校食品安全的舆情监控,及时发布权威信息,正确引导社会舆论。

三、全面加强学校食品安全宣传教育

各地各学校要切实加强对学校食堂负责人、食品安全管理人员等从业人员的宣传与培训,组织他们学习相关法律法规和餐饮服务食品安全操作规范,进一步强化其食品安全责任意识和自律意识,不断提高食品安全管理水平。各学校要运用校园网络、广播、微信、微博、手机客房户端、宣传栏、班会课和专题讲座等多种形式,对学生进行食品安全常识教育;要适时发布食品安全警示,强化学生食品安全意识,推动学生健康饮食习惯的养成,在学校广泛营造浓厚的食品安全氛围。

总务处张近四主任主持召开了会议,吴立尚主任也参加了会议。

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